Matthias Köbbing

Matthias Köbbing est né à Koblenz, en Allemagne, le 28 mai 1997 et a fait ses classes dans le football local avec le SV 1919 Ochtendung et le TuS Koblenz. À 13 ans, il rejoint le centre de formation du 1. FSV Mainz 05 avant de rejoindre le TSG 1899 Hoffenheim en 2012. Köbbing a passé les années suivantes dans le système de jeunes d’Hoffenheim, y restant jusqu’en 2016. Il a ensuite poursuivi son développement avec le 1. FC Heidenheim et le FC 08 Homburg. À l’été 2020, il a rejoint le 1. FC Köln, signant initialement pour l’équipe des moins de 21 ans du club. Au début de l’hiver 2021, Matthias Köbbing avait intégré l’effectif de l’équipe première du Köln, où il a contribué à l’environnement d’entraînement sans avoir disputé la moindre apparition en équipe première lors d’un match officiel, selon les informations disponibles. Mesurant 1,96 m, il a ensuite prolongé son contrat avec Köln jusqu’au 30 juin 2027 et travaille également avec les joueurs des moins de 15 ans du club.