S. Guillaume attaque l’espace et ses courses opportunes pour menacer la ligne défensive de Versailles. Il monte haut et presse dès l’avant. S. Guillaume reste concentré sur les gestes conclusifs lorsque le ballon arrive. À Versailles, il se développe comme attaquant mobile, enchaînant des courses dans le dos des défenses. Son timing de courses s’améliore lorsqu’il relie le jeu en une touche. S. Guillaume crée des espaces en attaquant le second poteau et en attirant les défenseurs centraux. En transition, il finit rapidement les actions et se procure des tirs.